Esqueça o nojo e a cara feia para as baratas. As mamães da espécie baratas-besouro do Pacífico (Diploptera punctata) produzem um leite superpoderoso
para seus filhotes, o mais nutritivo que se tem conhecimento em todo o
mundo. O alimento é três vezes mais nutritivo que o leite de búfala, que
antes ocupava esse recorde - à frente do leite de vaca e do leite
materno.
A descoberta
surpreendente foi feita por um grupo de cientistas indianos e divulgada
pela International Union of Crystallography. O bioquímico no Instituto
de Biologia de Células Estaminais e Medicina Regenerativa em Bangalore,
na Índia, Subramanian Ramaswamy, explicou ao jornal “Washington Post”
que a maioria das baratas põe ovos, mas as baratas-besouro do Pacífico
produzem alimentos para seus embriões.
Os filhotes dessa espécie são gerados numa
bolsa embrionária e se alimentam com uma substância líquida repleta de
gorduras, açúcares e proteínas. Dentro do embrião o leite vira cristais
que ajudam os insetos a crescerem numa velocidade incrível.
“É
um alimento completo. No saco da ninhada, os embriões engolem o
líquido. Lá, as proteínas viram cristais rígidos em suas entranhas. Nada
é desperdiçado porque a boca está aberta e a parte traseira está
fechada”, explicou o cientista. As baratas dão à luz os filhotes vivos -
como os humanos.
As análises
feitas pelos cientistas mostram que o leite de barata está entre as
substâncias mais nutritivas e altamente calóricas do planeta. Os
cristais de leite de barata contêm três vezes mais energia do que o
leite de búfala, de acordo com a análise por Ramaswamy e seus colegas.
Búfalos, segundo ele, eram os detentores do recorde da produção de uma
proteína com mais calorias.
E
se você está se questionando sobre o gosto, um cientista provou os
cristais do leite, mas disse que não tinha nada de especial. O
pesquisador acha que o alimento tem um potencial incrível para ser
vendido como proteína, mas ele afirmou ao “Washington Post” que há
alguns obstáculos, especialmente porque as baratas não podem ser
ordenhadas.
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